Urgente24
2012-03-08 12:37:00
El civilización contemporánea está pagando un precio muy alto por el
fracaso de las políticas alimentarias. Frente al enfoque clásico que
considera a la desnutrición como la consecuencia más grave, la ONU ahora
afirma que en verdad lo son el sobrepeso y la obesidad.
Unos
1.300 millones de personas padecen sobrepeso/obesidad en el mundo y,
entre ellos, más de 3 millones mueren cada año, según un informe de
Naciones Unidas sobre alimentación que se presenta en Ginebra, Suiza.
Los malos hábitos alimentarios terminan siendo iguales o peores que el hambre.
"El sistema es una receta para vidas poco sanas",
de acuerdo al documento, al que accedieron algunos medios de
comunicación, que culpa por igual a la industria alimentaria y a los
Gobiernos de estos excesos.
A las empresas les reprocha que hayan reorientado su valor añadido hacia la creación de alimentos ricos en grasas, sal y azúcar.
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