Molde de papa al horno
Ingredientes
para 8-10 personas5 libras de papa
tomillo, laurel, oregano y ajo al gusto
mantequilla
leche
sal
pimienta
nuez moscada
queso parmesano
Preparación
cocina las papas peladas en cuadros con sal al gusto el tomillo, oregano, laurel y ajo. una vez cocidas pasalas por un prensapure con el ajo, o hazlas pure con la ayuda de un tenedor; seguidamente con las papas calientitas agrega la mantequilla y la leche tibia revolviendo poco a poco, hasta formar una crema espesa luego agraga la nuez moscada rayada en polvo al gusto; coloca el pure en una refractaria y esparce por encima una capa de queso parmesano y por ultimo lleva al horno por 20 minutos a baja temperatura o hasta que al introducir un cuchillo en el molde salga limpio. Y listo para servir como acompañamiento de tu pernil, pavo, muchacho o carne Navideña que quieras… es una delicia y facil de preparar.Autor:
lily atuesta
